18 Jul 2019

Canada, Gerry Ritz Ministro de Agricultura y Agroalimentación de Canadá

Publicado en Instituciones
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Incluso más grande que Brasil ( 9.984.670 km2 ) Canadá cuenta sólo con 35 millones de habitantes y solamente 205.700 explotaciones agrícolas -de una superficie media de 314ha- establecidas en unos 65 millones de hectáreas agrícolas. La única región de la Prairie, que se amplía a las provincias de Alberta, Saskatchewan y Manitoba ?, cuenta con 125 000 explotaciones agrícolas, que producen el 40 % del ganado y el 60 % del trigo canadiense. Canadá es hoy el séptimo mayor productor de trigo del mundo. En la entrevista que sigue a los señores Antonio Andrade, Ministro de Agricultura de Brasil y Gerry Ritz, Ministro de Agricultura de Canadá hacen saber sus sentimientos sobre 5 problemas comunes en la agricultura en numerosos países. Sus respuestas están basadas en el pragmatismo y el sentido común, proporcionando información valiosa sobre la forma en que - de una región a otra, se toma a la vez en cuenta la necesidad económica y social de la agricultura.

Gerry-RitzLa volatilidad de precios y la gestión de riesgos. ¿Cómo estos dos elementos se traducen en sus suministros y sus estrategias de mercado ?

Los gobiernos federal y provincial en Canadá han desarrollado un marco estratégico holístico quinquenal para apoyar la agricultura y el sector agroalimentario. El marco actual (2013-2018), titulado Cultivemoss el Porvenir 2 ( CP2 ), apunta hacia el crecimiento económico y la prosperidad del sector en el largo plazo a través de la innovación y el desarrollo del mercado y permite asegurarse que los gobiernos continúan compartiendo el riesgo asociado a las situaciones de volatilidad del mercado y los desastres extremos.

CP 2 incluye una serie de programas para la gestión de riesgos de la empresa (GRE), que ayudarán a los agricultores a gestionar los riesgos asociados a la volatilidad de los precios y la pérdida de producción. Los cinco programas federales y provinciales Gre son :

- Agri-protección : protección contra las pérdidas de algunos productos afectados por el granizo, la sequía, una inundación, una enfermedad, u otro desastre natural.

- Agri–estabilidad : soporte cuando el margen del agricultor disminuye significativamente debido principalmente a la caída de precios y el aumento de costos de los insumos.

- Agri-Inversión : la promoción del ahorro y la inversión en la explotación agrícola.

- Agri-Reactivación : ayudar a los agricultores para que puedan reanudar sus actividades agrícolas después de un desastre natural.

- Agri-riesgo : el apoyo a la investigación y el desarrollo para la elaboración de herramientas para la gestión del riesgo por parte del sector privado.

Los programas de GRE para los productos lácteos, las aves de corral y los huevos se acompañan de un sistema de gestión del suministro que logre un equilibrio entre la oferta y la demanda internas canadiense. La gestión de la oferta se basa en tres pilares : el control de producción, control de precios y los control de las importaciones. Las industrias de la leche, de las aves de corral y de los huevos han adoptado un sistema de gestión de la oferta a principios de 1970 para mitigar la extrema volatilidad de los precios de la leche, las aves de corral y los huevos que prevalecían en ese momento. Este sistema ha demostrado ser muy eficaz en la limitación de la fluctuación de los precios fijados por los productores. La gestión de suministros es un programa de gestión de riesgo reconocido en Canadá.

La gestión del agua. ¿Cómo se protegen el recurso y con qué herramientas o reglamentos optimizan el uso agrícola ?

A pesar de que Agricultura y Agro – alimentario Canadá (AAC ) no tiene mandato para proteger los recursos hídricos, es una de las responsabilidades de Medio Ambiente de Canadá y de las provincias, el Departamento contribuye a la protección de los recursos hídricos de diferentes maneras. Es sobre todo en el contexto de los proyectos de investigación y desarrollo relacionados con varias disciplinas, incluyendo el uso eficiente de la utilización del agua, la gestión de los nutrientes y la preservación del suelo para evitar la erosión y los deslizamientos de tierra, entre otras.

Investigadores AAC trabajan en una amplia gama de proyectos relacionados con la gestión del agua. Los científicos buscan maneras de reducir la pérdida de nutrientes del suelo agrícola y la contaminación agrícola en los Grandes Lagos. El objetivo es mejorar la calidad del agua y la optimización del uso del agua y de los nutrientes, al tiempo que reduce el impacto de los nutrientes en la calidad del agua y el rendimiento de los cultivos.

Por ejemplo, la evaluación del programa Prácticas de gestión beneficiosas (PGB) en la escala de las cuencas hidrográficas apunta a determinar el impacto económico de ciertas prácticas de gestión beneficiosas (PGB) agrícolas y su impacto en la calidad del agua en nueve cuencas hidrográficas en todo Canadá. AAC también ha puesto en marcha recientemente los Informes sobre impactos agroclimáticos (IIA ), primera base de datos espacial sobre los impactos agroclimáticos en Canadá.

canada-waterLa aplicación IIA es una herramienta en línea (www.agr.gc.ca/aire) que se puede recoger, agrupar e integrar la información sobre los impactos agro-climáticas de todo el país.
Oficialmente, la protección y la calidad de las aguas superficiales de Canadá depende de varias organizaciones : en el gobierno federal, se trata de Medio Ambiente Canadá, que delega sus poderes protectores de Ministros de Medio Ambiente provincial y territorial. El Consejo Canadiense de Ministros de Medio Ambiente (CCMMA ) ha elaborado directrices sobre la calidad del agua con el fin de cumplir con los requisitos ambientales, en colaboración con los organismos de reglamentación.

CCMMA desarrolla y publica directrices sobre la calidad del agua (Recomendaciones de Canadá para la calidad del medio ambiente ). También hay una variedad de aplicaciones relacionadas con el clima y diseñadas por varias fuentes, incluyendo IIA, que pueden proporcionar las herramientas tales como la previsión, el análisis estadístico, el seguimiento de las sequías, análisis de humedad de los campos en tiempo cuasireal, etc.

Posición sobre los cultivos OGM - el cultivo de plantas modificadas genéticamente (cereales y oleaginosos) usted piensa que da una ventaja económicamente importante para las producciones que la han integrado, especialmente para las industrias de cereales y la ganadería ?

Es importante mencionar que las aplicaciones biotecnológicas proporcionan beneficios ambientales y económicos reconocidos en el mundo entero. La Organización de cooperación y desarrollo económico y la Organisación de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ven el cultivo de plantas genéticamente modificadas como una forma de reducir la escasez de alimentos en el mundo.

Aplicaciones de la biotecnología agrícola pueden contribuir a la sostenibilidad de la agricultura mediante el aumento de la producción y hacer frente a las cuestiones ambientales.

Exportaciones. ¿Cuáles son los fundamentos de su política de exportación ? ¿Cuáles son sus principales ventajas en este campo? ¿Habrá algún cambio que haría a las reglas de la OMC ?

El crecimiento y la prosperidad a largo plazo de la agricultura en Canadá depende de su capacidad para competir eficazmente en el mercado mundial. La política comercial de Canadá para la agricultura dispone de múltiples facetas y varias iniciativas, incluyendo un programa de negociaciones multilaterales y bilaterales, la promoción de reglas para el comercio científico en el marco de tribunas multilaterales como la Organización Mundial del Comercio ( OMC) y organismos internacionales de normalización (por ejemplo, Comisión del Codex Alimentarius) y la movilización bilateral de los socios comerciales clave para abordar las cuestiones de acceso a los mercados sobre medidas sanitarias y fitosanitarias y otros obstáculos técnicos del mercado. En el mundo, las principales exportaciones de Canadá son los siguientes productos agrícolas: carne de res, carne de cerdo, cereales (principalmente trigo y cebada ), las semillas oleaginosas, los alimentos procesados y frutas y verduras frescas.

Las políticas agrícolas. La armonización de las políticas agrícolas en el plano internacional es viable / deseable ?

Las políticas agrícolas internas se desarrollaron sobre la base de las oportunidades y los desafíos de cada país, elementos que dependen de una variedad de factores, incluyendo el clima, el contexto histórico, la cultura y el nivel de desarrollo.

Estas políticas son más eficaces cuando se aplican a nivel nacional, sub - nacionales o locales, pero las oportunidades de colaboración pueden surgir en los foros internacionales, como la Organisación de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura.

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